Chevre a L'Huile a sofisticação do queijo de cabra fresco, mergulhado em um casamento perfeito de azeite, ervas e pimentas. Sabor que se intensifica com o tempo. A marinada realça o frescor do queijo, mas não impede que suas características evoluam com o tempo. Para apreciar seu sabor pleno, retire-o da refrigeração 30 minutos antes de servir, mantendo-o na temperatura ideal entre 15 e 18C.
Peça com 265g
Caracteristicas:
Textura: Cremoso
Maturação: 4 meses
Intensidade: Intenso
Harmonização: Seu formato é perfeito para aperitivos, servido puro ou com pães e embutidos finos. Em saladas verdes, a marinada adiciona um toque especial e pode ser usada para temperar ou criar vinagretes. Em uma tábua de queijos, combine-o com Pont L’Évêque, Saint-Marcellin, Gorgonzola dolce, nozes e geleias cítricas.
Em Bueno Brandão/ MG, o jovem Airton com 20 anos, iniciou a sua pequena criação de cabras. A produção de queijos se firmou e sob a marca CHÈVRE D´OR a distribuição se iniciou na cidade de São Paulo.
Em 1989, Airton associou-se a outros produtores de queijos de cabra formando a Capriccop, destinada à padronização da produção e a comercialização, nascendo a marca Paulo Capri. Em 1977 para atender a uma demanda por queijos semelhantes aos europeus, a Na Morada lançou-se na produção de queijos de vaca, começando pelos famosos franceses Brie e Camembert, nasceu a marca Serra das Antas.
