Manteiga com sálvia e flor de sal 180g - Jais Charcutaria

A manteiga temperada com sálvia e flor de sal Jais Charcutaria é a escolha ideal para elevar o sabor dos seus pratos. Com um toque aromático e sofisticado, é perfeita para frangos, legumes e massas, proporcionando uma experiência culinária única!

Embalagem com 180g

O toque final que transforma qualquer prato

A Manteiga de Sálvia e Flor de Sal da Jais Handmade nasceu com um propósito claro: ser o detalhe que faz a diferença. Como a própria marca define, "alguns ingredientes não entram para dominar o prato. Eles entram para finalizar" .

Inspirada no clássico molho de sálvia que acompanha o ravioli de abóbora da culinária italiana, esta manteiga temperada foi criada para você ter esse sabor pronto no pote, sem precisar preparar o molho do zero. A sálvia traz notas herbais delicadas, e a flor de sal entra com precisão, realçando sabores, sem mascarar os ingredientes. Nada pesado. Nada excessivo. Tudo no ponto certo.

Características que encantam

• Ingredientes limpos e selecionados: Apenas manteiga de qualidade, sálvia fresca e flor de sal, sem conservantes, sem aditivos artificiais

• Sálvia fresca e aromática: Traz notas herbais delicadas e um perfume que remete à cozinha italiana clássica

• Flor de sal de precisão: Realça os sabores sem mascarar os ingredientes, o equilíbrio perfeito

• Textura cremosa e espalhável: Ideal para uso direto em pães, massas, carnes e legumes

• Produção artesanal: Feita à mão, em pequenos lotes, pela Jais Handmade

• Sem glúten: Produto natural, adequado para celíacos

Como usar na cozinha

A Manteiga de Sálvia e Flor de Sal Jais é extremamente versátil :

• Massas frescas: cozinhe sua massa, escorra e finalize com colheres generosas da manteiga + queijo ralado. Pronto. É a forma mais rápida de ter um ravioli de abóbora digno de restaurante em casa

• Carnes: a sálvia carameliza com a manteiga e perfuma a carne. Perfeita para fritar bifes, frango ou porco

• Café da manhã: no pão de fermentação natural, torradas, croissants ou pães artesanais

• Ovos: fritados ou mexidos na manteiga de sálvia, finalizados com uma pitada de flor de sal

• Legumes assados: finalize batatas, abóbora, cenoura, abobrinha ou aspargos

• Aves e peixes: finalizando frangos grelhados ou assados, peixes grelhados ou assados

• Butter board: espalhada em uma tábua com embutidos artesanais e pão

• Pura: direto do pote (recomendação do próprio produtor!)

Harmonização

Combinações especiais com outros produtos Soul Produtor

Como armazenar

• Produto lacrado: Manter sob refrigeração (entre 0°C e 10°C)

• Após abrir: Manter sob refrigeração, com a tampa bem fechada, por até 30 dias

• Dica: Retire da geladeira 10-15 minutos antes de consumir para que a manteiga fique na temperatura ideal de espalhabilidade

💡 Soul Produtor recomenda

A Manteiga de Sálvia e Flor de Sal da Jais Handmade é a escolha perfeita para quem busca um condimento sofisticado que transforma qualquer prato, seja um simples pão pela manhã, um ravioli de abóbora no jantar ou um frango assado no domingo.

"Alguns ingredientes não entram para dominar o prato. Eles entram para finalizar." — Jais Handmade

Dica do Soul Produtor (jantar italiano clássico): Cozinhe um ravioli de abóbora fresca. Em uma frigideira, aqueça colheres generosas da Manteiga de Sálvia e Flor de Sal Jais. Adicione o ravioli escorrido e salteie por 1 minuto. Finalize com raspas de Queijo Soberano da Bela Fazenda e sirva imediatamente.

Dica do Soul Produtor (frango assado que impressiona): Com cuidado, levante a pele do peito e das coxas de um frango. Espalhe a manteiga generosamente debaixo da pele. Asse em forno médio (200°C) por cerca de 1 hora, regando de vez em quando. A pele fica crocante e a carne, perfumada.

Dica do Soul Produtor (café da manhã especial): Torre fatias de pão sourdough. Espalhe a manteiga e finalize com Queijo Boursin de Cabra da Bela Fazenda. Sirva com ovos mexidos e café recém-passado.

Um pouco sobre a história do produtor

Reconhecida por sua charcutaria autoral e moderna, a Jais é referência em qualidade e inovação. Com produção 100% artesanal, conquistou espaço nas cozinhas de chefs premiados e na mesa de apreciadores que valorizam processos cuidadosos, ingredientes selecionados e sabores autênticos.

Fundada pelo casal Egon e Karina Jais, a marca nasceu da paixão pela gastronomia e espírito empreendedor. No início eram as conservas e logo a variedade de produtos foi crescendo com a charcutaria

Egon, autodidata, começou a experimentar técnicas guiado pela curiosidade e herança familiar alemã. Karina impulsionou o projeto com a visão de construir uma marca que respeita o tempo, o sabor e a origem. 

Na fábrica em São Paulo, as conservas são cuidadosamente preparadas enquanto carnes suínas e bovinas de raças selecionadas passam por processos de salga, cura e defumação com atenção minuciosa. O resultado: a combinação perfeita entre embutidos, pastrami, presuntos e copas com uma variedade de picles, mostardas, geleias e manteigas. 

Em 2024, a Jais foi eleita o melhor bacon do Brasil pela revista Paladar. A marca se destaca pela parceria com chefs, criando produtos de alta gastronomia.