Queijo tradicional do interior Paulista, de baixa acidez e cremosidade média
Dica de consumo: café, doces, cervejas e vinhos.
Peças com 300g, 1,2kg e 2,5kg
Caracteristicas:
Textura: Semi-duro
Maturação: 3 meses
Similar ao: Minas
Intensidade: Suave
O sabor mineiro que não pode faltar na sua geladeira
Você paga menos de R$ 180 por quilo – uma economia de mais de 8% comparado ao tamanho de 300g.
💰 Economia na compra do mês: Enquanto a peça de 300g sai por R$ 196/kg, a peça de 1,2kg sai por apenas R$ 180/kg. Você leva mais queijo pagando menos.
👨👩👧👦 O queijo que todo mundo gosta: Do café da manhã com pão francês ao lanche da tarde com goiabada, passando pela pizza de ontem à noite. O Mantiqueira combina com tudo.
🧀 Versátil na cozinha: Perfeito para comer puro, ralar sobre massas, derreter em sanduíches ou servir em cubos no happy hour. Um queijo curinga.
🧊 Dica de conservação: Pode ser fracionado e congelado em porções menores. Assim você tem queijo fresco sempre à mão.
Sobre o produtor
A Fazenda Atalaia tem mais de 140 anos de história. A propriedade, que pertenceu a Pedro Penteado (presidente do Banco Industrial de Amparo), é datada de 1870 e é um exemplar de cultura, história e arquitetura da época.
A produção de queijo, hoje a principal ocupação da fazenda, iniciou de modo informal há mais de 20 anos atrás, tocada pelas mãos do casal de mestre-queijeiros Rosana e Paulo Rezende. Com a gestão do casal, a fazenda centenária, passou por uma ressignificação em seu espaço, antigos lugares voltaram a vida para a produção de queijo e turismo rural.
