Queijo tradicional do interior Paulista, de baixa acidez e cremosidade média
Dica de consumo: café, doces, cervejas e vinhos.
Peças com 300g, 1,2kg e 2,5kg
Caracteristicas:
Textura: Semi-duro
Maturação: 3 meses
Similar ao: Minas
Intensidade: Suave
O tamanho econômico para quem não abre mão da qualidade
O menor preço por quilo – a partir de R$ 173,20/kg. Perfeito para famílias grandes, amantes de queijo e pequenos negócios.
💰 A maior economia: Enquanto a peça de 300g sai por R$ 196/kg, a peça de 2,5kg sai por apenas R$ 173,20/kg. Uma economia de mais de 11% em cada quilo. Quem consome muito, sabe a diferença.
🏠 Estoque para semanas: Ideal para quem coloca queijo na mesa todos os dias. Uma peça de 2,5kg atende uma família por várias semanas.
🧀 Qualidade consistente: Produzido artesanalmente com leite de primeira, mantendo o sabor e a textura que você conhece em todas as fatias.
🧊 Dica de conservação: Chega embalado a vácuo. Na hora de abrir, fracione em pedaços de 300g a 500g, embale bem e congele o que não for usar nos próximos dias.
🍽️ Para pequenos negócios: Cafés, padarias, delicatessens e pousadas. Um queijo de qualidade com excelente custo-benefício para servir aos seus clientes.
Sobre o produtor
A Fazenda Atalaia tem mais de 140 anos de história. A propriedade, que pertenceu a Pedro Penteado (presidente do Banco Industrial de Amparo), é datada de 1870 e é um exemplar de cultura, história e arquitetura da época.
A produção de queijo, hoje a principal ocupação da fazenda, iniciou de modo informal há mais de 20 anos atrás, tocada pelas mãos do casal de mestre-queijeiros Rosana e Paulo Rezende. Com a gestão do casal, a fazenda centenária, passou por uma ressignificação em seu espaço, antigos lugares voltaram a vida para a produção de queijo e turismo rural.
