Inspirado no Grana Padano, esse queijo tem a casca firme e massa quebradiça.
Medalha de Ouro no World Cheese Awards em San Sebastian, na Espanha, sendo ela a primeira medalha de Ouro internacional para um queijo artesanal Brasileiro.
Medalha de Ouro por dois anos consecutivos no Prêmio Queijos Brasil (2016 e 2017).
Peças de 300g, 3kg ou 6kg.
Caracteristicas:
Textura: Duro
Maturação: 12 meses
Similar ao: Grana Padano
Intensidade: Intenso
O sabor da fazenda na sua mesa por muito mais tempo
O tamanho econômico para quem ama um bom queijo e não abre mão da qualidade todos os dias.
👨👩👧👦 Para compartilhar: O tamanho ideal para a família toda. Serve um almoço de domingo, um churrasco com amigos ou uma semana inteira de café da manhã especial.
💰 Economia de verdade: Comparado ao tamanho de 300g, você leva muito mais queijo pagando menos por quilo. Sua despensa agradece.
🧊 Dica de conservação: Pode ser fracionado! Corte em pedaços menores, embale em filme plástico e congele. Assim você tem queijo fresco por até 3 meses.
🎁 Presente inesquecível: Uma peça de 3kg de Queijo Tulha é um presente impressionante para o anfitrião de uma festa ou para aquele amigo que entende de queijo.
💡 Dica Soul Produtor
O Queijo Tulha é uma experiência gastronômica única, um pedaço da história e do terroir do interior paulista que chegou ao mundo. Perfeito para presentear ou para aquela ocasião especial em que só o melhor serve.
Sobre o produtor
A Fazenda Atalaia tem mais de 140 anos de história. A propriedade, que pertenceu a Pedro Penteado (presidente do Banco Industrial de Amparo), é datada de 1870 e é um exemplar de cultura, história e arquitetura da época.
A produção de queijo, hoje a principal ocupação da fazenda, iniciou de modo informal há mais de 20 anos atrás, tocada pelas mãos do casal de mestre-queijeiros Rosana e Paulo Rezende. Com a gestão do casal, a fazenda centenária, passou por uma ressignificação em seu espaço, antigos lugares voltaram a vida para a produção de queijo e turismo rural.
