Inspirado no Grana Padano, esse queijo tem a casca firme e massa quebradiça, maturado por 6 meses
Medalha de Ouro no World Cheese Awards em San Sebastian, na Espanha, sendo ela a primeira medalha de Ouro internacional para um queijo artesanal Brasileiro.
Medalha de Ouro por dois anos consecutivos no Prêmio Queijos Brasil (2016 e 2017).
Peças de 300g, 3kg ou 6kg.
Caracteristicas:
Textura: Duro
Maturação: 6 meses
Similar ao: Grana Padano
Intensidade: Intenso
A mordida perfeita para começar
O autêntico queijo artesanal da Serra da Mantiqueira, agora em um tamanho feito para o seu dia a dia.
✨ Perfeito para experimentar: O tamanho ideal para você conhecer o sabor único do Queijo Tulha sem compromisso.
🧀 Sabor e textura inconfundíveis: Casca amarela e firme, miolo macio e levemente úmido. Sabor suave, com toques de leite fresco e uma picância suave que fica na boca.
🍷 O acompanhante dos seus momentos: Perfeito para a taça de vinho à noite, para o café da manhã com geleia ou para surpreender os visitas no happy hour.
🏠 Prático e versátil: Do tamanho certo para a sua geladeira. Rale sobre massas, derreta em sanduíches ou sirva em cubos com azeite e ervas.
💡 Dica Soul Produtor
O Queijo Tulha é uma experiência gastronômica única — um pedaço da história e do terroir do interior paulista que chegou ao mundo. Perfeito para presentear ou para aquela ocasião especial em que só o melhor serve.
Sobre o produtor
A Fazenda Atalaia tem mais de 140 anos de história. A propriedade, que pertenceu a Pedro Penteado (presidente do Banco Industrial de Amparo), é datada de 1870 e é um exemplar de cultura, história e arquitetura da época.
A produção de queijo, hoje a principal ocupação da fazenda, iniciou de modo informal há mais de 20 anos atrás, tocada pelas mãos do casal de mestre-queijeiros Rosana e Paulo Rezende. Com a gestão do casal, a fazenda centenária, passou por uma ressignificação em seu espaço, antigos lugares voltaram a vida para a produção de queijo e turismo rural.
