Mel Flores do Cerrado 280g - Casa Roncador - comprar online

Mel Flores do Cerrado 280g - Casa Roncador

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O mel de Flores do Cerrado e é chamado de polifloral: produzido pelas abelhas a partir da coleta de néctar de flores de diferentes espécies dos campos e das matas. Tem aroma e sabor mais acentuado e são, normalmente docinhos. É um mel característico de todo o Brasil e em grande parte, mesmo quando não certificado, produzido de forma orgânica, por ser oriundo de floresta primária ou matas não manejadas.

O nosso mel é colhido nas matas do cerrado brasileiro no Mato Grosso.

Vendido em bisnaga de 280g.

 

O sabor marcante do coração do Brasil

O Mel Flores do Cerrado da Casa Roncador é um verdadeiro convite para saborear a biodiversidade brasileira. Produzido no bioma Cerrado, este mel multifloral carrega em cada gota a riqueza das flores nativas da região, como lixeira, murici, jatobá e muitas outras que florescem em meio à vegetação savânica do Planalto Central .

Faz parte da Coleção Sabores do Brasil da marca, uma curadoria especial que celebra a diversidade dos biomas brasileiros por meio de méis de origem única . Cada colherada é um convite para saborear a natureza brasileira em sua forma mais pura .

Características sensoriais

O Mel Flores do Cerrado se destaca por seu sabor marcante e personalidade única, resultado da imensa variedade de flores do bioma :

  • Sabor docinho e marcante: doce na medida certa, mas com intensidade que o torna inconfundível

  • Aroma floral intenso: perfume que remete à vegetação do Cerrado

  • Cor âmbar: tonalidade característica dos méis poliflorais brasileiros

  • Textura cremosa: fácil de espalhar sobre pães e torradas

  • Multifloral: produzido a partir de diversas espécies de flores nativas, o que confere complexidade ao sabor

Produzido do apiário à mesa

A Casa Roncador é uma empresa que atua "do apiário à mesa" : colhe apenas de apiários próprios e envasa na própria fazenda, garantindo a procedência, pureza e os cuidados com o produto e com as abelhas .

O mel Flores do Cerrado é 100% puro , sem adição de açúcares, conservantes ou qualquer outro aditivo.

Propriedades e benefícios

  • 🛡️ Aliado da imunidade: rico em antioxidantes naturais e compostos bioativos

  • 🌿 Propriedades antimicrobianas: auxilia no combate a bactérias e fungos

  • 🧬 Rico em vitaminas e minerais: contribui para o bem-estar geral

  • 🍯 Enzimas ativas: o mel não é pasteurizado, preservando todas as suas propriedades benéficas

Como usar

O Mel Flores do Cerrado é extremamente versátil:

  • 🍞 Café da manhã: espalhe sobre pães, torradas, panquecas ou tapiocas

  • 🧀 Queijos: combinação clássica com queijos de cabra, brie ou minas frescal

  • 🥣 Iogurtes e granolas: para um café da manhã nutritivo e delicioso

  • 🍎 Frutas: sobre maçã, pera, banana, morango ou queijo com goiabada

  • ☕ Bebidas: adoça chás, cafés e vitaminas (não aquecer acima de 40°C)

  • 🍪 Receitas: bolos, biscoitos, molhos e marinadas

Harmonização

O Mel Flores do Cerrado combina perfeitamente com:

  • 🧀 Queijo de cabra cremoso (Boursin, Caprinus): o contraste entre a doçura marcante e a acidez do queijo é divino

  • 🧀 Queijo brie e benzinho: a cremosidade do queijo com o sabor intenso do mel

  • 🧀 Queijo minas frescal: combinação clássica do café da manhã mineiro

  • 🧀 Queijos azuis: a doçura equilibra a picância

  • 🥜 Nozes, castanhas e amêndoas: crocância e sabor amendoado

  • 🍎 Frutas frescas (pera, maçã, banana, morango)

  • ☕ Café especial: a dupla perfeita para começar o dia

Como armazenar

  • Manter o pote bem fechado em local fresco, seco e ao abrigo da luz

  • Não é necessário refrigerar, a geladeira acelera a cristalização

  • Se cristalizar (processo natural), aqueça o pote em banho-maria morno (no máximo 45°C)

  • Consumir em até 12 meses após a abertura

⚠️ Importante: Crianças menores de 1 ano não devem consumir mel. Para diabéticos, recomenda-se consumo moderado e consulta médica.

O bioma Cerrado: berço de sabores únicos

O Cerrado é o segundo maior bioma do Brasil, ocupando cerca de 22% do território nacional. Sua vegetação é composta por uma impressionante diversidade de plantas floríferas, que florescem em diferentes épocas do ano e garantem um fluxo contínuo de néctar para as abelhas.

Essa variedade de flores confere ao mel Flores do Cerrado sua complexidade única, cada safra pode apresentar nuances de sabor diferentes, dependendo da florada predominante naquele período.

 

💡 Soul Produtor recomenda

O Mel Flores do Cerrado da Casa Roncador é a escolha perfeita para quem busca um mel de personalidade marcante para o dia a dia. Seu sabor docinho e encorpado conquista desde o café da manhã mais simples até as harmonizações mais sofisticadas e sua origem no bioma Cerrado conta uma história de biodiversidade e sustentabilidade.

Dica do Soul Produtor: A combinação deste mel com o Queijo Boursin de Cabra da Bela Fazenda ou com um queijo minas frescal é simplesmente divina. Espalhe o queijo sobre uma torrada rústica, finalize com uma camada generosa do Mel Flores do Cerrado e, se quiser um toque especial, adicione nozes picadas e pimenta rosa moída na hora. É uma entrada que impressiona qualquer convidado e celebra os sabores do Brasil.

 

A Casa Roncador está localizada no alto da Serra do Roncador e surgiu de uma regeneração. Decidiram recuperar as áreas de pastagem na terra da serra do Roncador sem saber que a espécie escolhida, a Acácia Mangium, era adorada pelas abelhas. Já em sua primeira floração começou a atrair milhares delas.

Experimentamos a apicultura, nos apaixonamos pelas abelhas e por seu mel de sabor único produzido entre as acácias e o cerrado brasileiro.

A melhor maneira de assegurar a qualidade do que se usa é conhecer quem produziu. Essa é a essência: mel com identificação de origem, mel puro, fresco, verdadeiro, direto do produtor.

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