Jais Charcutaria

A Jais é reconhecida por sua charcutaria autoral e moderna, destacando-se pela qualidade e inovação. Com produção 100% artesanal, conquistou espaço nas cozinhas de chefs premiados e na mesa de apreciadores que valorizam processos cuidadosos, ingredientes selecionados e sabores autênticos. Fundada por Egon e Karina Jais em São Paulo, a marca produz conservas e prepara carnes suínas e bovinas de raças selecionadas, com processos de cura, salga e defumação. Seus produtos incluem embutidos, pastramis, presuntos e copas com uma variedade de picles, mostardas, geleias e manteigas. Em 2024, foi eleita a produtora do melhor bacon do Brasil pela revista Paladar, reforçando seu compromisso com peças únicas feitas com técnica e dedicação.